鉄瓶を食卓に、味わいあるお湯を楽しむ。

岩手県盛岡市にある「南部鉄瓶紅蓮堂」の鉄瓶「あられ1.5L」です。
スタンダードな形、模様ですが持ち手（鉉）を捻ることで滑り止めと見た目のアクセントにしました。伝統の焼型製法にて一点ずつ手作りで製造しています。直接火にかけて、お湯を沸かす用途にお使いください。急須ではございませんので、お茶を煮出すと黒く変色する可能性があります。内側の鉄がむき出しになっているため、お湯を沸かすと鉄分が溶けだします。そのため、鉄瓶を使って沸かしたお湯に含まれる鉄分の量は、ステンレスのヤカンと比べると数十倍。毎日の使用で、自然と鉄分が補われます。

使い込むことによってサビが出ますが、水道水のカルキなどを鉄瓶が吸収するためですので、ご安心ください。鉄瓶が雑味を取りのぞき、美味しいお湯をつくります。1~2人で使いやすく、機能性に優れた鉄瓶です。2017年度日本民藝館展 奨励賞受賞作品。

*取扱説明書、伝産証紙が付属します

職人について

葛巻元（くずまきげん）さん。2005年〜2015年まで盛岡市の『虎山工房』に務め、三代目虎山・前田知行に師事。2015年に独立し、鉄瓶工房「紅蓮堂（ぐれんどう）」をかまえます。2016年から2019年まで、4回に渡って「日本民藝館展」に入選・奨励賞を受賞。これからの活躍が期待される工房です。

技法・素材について

鉄器・鉄瓶などの「鋳物（いもの）」は金属を溶かし、型に入れて固めて形にしていきます。その工程は大きく分けて「型作り」「金属の流し込み(鋳込み・いこみ)」「仕上げ」の３つです。中子（なかご）と呼ばれる土でできた各パーツの型は、粘土のようにもろくできており、金属を流し始める下準備として作られ、鉄が固まったあとは崩して捨ててしまいます。この中子は鉄瓶を作るたびに1個ずつ犠牲になってしまうパーツですが、形に歪みがあると、完成する鉄瓶の形にも歪みが出るため、中子作りには緻密な作業が必要となります。

▼工房取材記 

使う人のために黒子に徹する、鉄瓶職人のはなし。
岩手県盛岡市の川沿いに構える、紅蓮堂の工房をスタッフが訪ねました。

https://tohokuru.jp/blogs/tohoku_column/gurendo