青森県内にある縄文遺跡から出土された土偶をモチーフにしたオリジナルパスタ『青森どぐうパスタ』。土偶をイメージさせる色合いにこだわり、青森県産のごぼうパウダーを練り込みました。パスタの形は遮光器土偶、合掌土偶、板状土偶の3種類。

ゆで時間は4分30秒。お好みのソースをかけてパスタとして食べるだけでなく、スープやサラダに入れていただくこともできます。縄文の息吹を感じながら、新しい食の体験をぜひお楽しみください。

・遮光器土偶（しゃこうきどぐう）

重要文化財／青森県つがる市：史跡 亀ヶ岡石器時代遺跡
縄文時代の晩期につくられ、眼鏡をかけているように大きく表現された目に特徴がある土偶。北方民族のイヌイットが雪中の光除けに着用した「遮光器」に似ていることから「遮光器土偶」と呼ばれている。

・合掌土偶（がっしょうどぐう）

国宝／青森県八戸市：風張1遺跡
縄文時代後期後半につくられ、座った状態で両腕を膝の上に置き、正面で手を合わせ、指を組んだポーズを取っていることから合掌土偶と称されている。割れた部分をアスファルトを使って修復した形跡があり、長く大事にされていたことがうかがえる。

・板状土偶（ばんじょうどぐう）

青森県青森市：特別史跡 三内丸山遺跡
三内丸山遺跡では、一つの遺跡からの出土数としては日本最多の2000点以上の土偶が出土している。板状土偶の中でも最大級、高さ32.5cmの大型板状土偶は重要文化財に指定されている。