津軽の土を捏ね、津軽の稲やりんごの木を灰にした釉薬をかけ、津軽の松で焼く。

滋味豊かなこの土地の素材にこだわりながら、時代に合わせた工夫を盛り込んだ「津軽焼き」。

食器から雑貨まで網羅した、さまざまなお料理、シチュエーションにお使いいただけるラインナップがあります。

地元弘前で採れる「悪土の土」は、鉄分を多く含むため非常に硬く、深く美しい赤を発色します。

この土を用いた生姜すりは、良く手になじみ注ぎ口もついていて実用的です。