〈三浦農園 せりてぬぐい 〉

三浦農園は、宮城県名取市で有機農法によるせりをはじめとした在来野菜を育てており、特に、仙台せり鍋の発案者として知られています。

「せり」を有機農法で栽培した結果、根っこの部分がいちばん美味しくなったそう。そうした歴史や事実を背景にして、「この街ならではの名物をつくろう」という意図ではじまった「せり鍋」は今や仙台の名物となりました。

およそ400年の歴史がある「名取のせり」は美しい伏流水が湧くせり田と、地元の農家によって大切に守り伝えられた上質なせりの種によって育まれています。

シャキシャキとした食感で香りが高く、味が濃い名取のせりは生産量および出荷量ともに全国トップです。

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