『ごろごろ大きめダイスカットのチーズが食べ応え抜群。』

秋田の魚醤「しょっつる」と、燻製のチカラでうまみたっぷりの味わいに仕上げました。

●ごろっとうまみチーズのオイル漬け＜塩麹＆レモン＞

秋田県産塩麹とレモンが香る爽やかな味わいです。
ほのかな酸味とバジルの風味で、チーズをさっぱりと。
白ワインに合わせてどうぞ。

●ごろっとうまみチーズのオイル漬け＜味噌＆ハーブ＞

秋田県産味噌とローズマリーが絡む、これまでになかった味わいです。
ぴりりときいた唐辛子が味噌の甘みとチーズを引き立てます。
赤ワインに合わせてどうぞ。

●ごろっとうまみチーズのオイル漬け＜燻製＆ナッツ＞

燻製の薫り豊かなチーズと、しょっつるを纏わせたアーモンド。
シンプルな中にコクを感じる芳醇な味わいです。
ウイスキーなどに合わせてどうぞ。

『オイルで素材をもっと美味しく。』

世界遺産「白神山地」と日本海の町、秋田県八峰町。

ここに小さなオイル漬け専門店が生まれました。

屋号はスペイン語で「北の手紙」、「北のメニュー」を意味します。秋田という北の地域から美味しい商品を皆さまの食卓にお届けしたいという思いを込めました。

スペイン語にしたのは、秋田県を通る北緯40度と同じ緯度にスペインがあったから。

地元の食材をオイル漬けにしてさらに美味しく、みなさまにお届けします。?