紅玉というりんごをご存知でしょうか？
小ぶりでキリッとした酸味が特長のりんごです。
いまのようにたくさんの品種が誕生してからは、あまり生で食べられなくなりましたが、アップルパイなどの製菓材料としては人気の品種です。
青森県五戸町の倉石地区（旧倉石村）は、むかしから紅玉の栽培が盛んで、“紅玉の里”とよばれています。
その五戸町の紅玉りんごを、健康的なおやつとして、楽しんでいただけるように、産地加工・無添加・無加糖で乾燥させました。
素材そのままを乾燥させると、味が薄くなるのがドライフルーツの特性ですが、生で食べると体の芯までピリッとくるほどの酸味をもった「紅玉」を、干しりんごにすることで、酸味のかどがとれて濃厚な味わいがのこります。
また、固い食感も特長です。
しっかり噛むと、だんだんとやわらかくなり、口の中に果汁が広がります。
食感や食味の変化を楽しめるとして、お子様のおやつなどに人気があります。
無添加・無加糖で素材そのままをシンプルに乾燥させていますので、水と砂糖を加え煮詰めることでコンポートにすることもできます。
ケーキの材料としてもお使いいただけますし、紅茶に入れると、アップルティーとしてお楽しみいただけます。
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| 作り手 | 株式会社菓子卸センター坂下商店 |
| 産地 | 青森県黒石市 |
| 内容量 | 1個あたり 40g |
| 原材料 | りんご（青森県五戸町倉石産紅玉100%） |
| 特定原料 | りんご |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。 |
| 賞味期限 | 製造日から2年 |
| ご注意 | - |
| HP | https://okashi-sakashita.com/ |
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● 2021年 イベントカレンダー
| イベント名 | 開催期間 | 発送日 |
| 東北の祭り、東北の夏。 | 8月2日(月)〜9日1(水) | 9月10日(金)〜15日(水) |
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